Beschreibung
Aussehen und Herkunft
Die Kiwi, botanisch bekannt als Actinidia deliciosa, ist eine schnellwüchsige Kletterpflanze, die zur Familie der Strahlengriffelgewächse gehört. Ursprünglich stammt sie aus China, wo sie als “Mihoutao” bekannt ist. Die Frucht wurde später in Neuseeland kultiviert und erlangte unter dem Namen “Kiwi” weltweite Berühmtheit. Die Frucht ist oval, etwa von der Größe einer Hühnerei, mit einer haarigen, braunen Haut und grünem oder goldenem Fruchtfleisch, das kleine, schwarze essbare Samen enthält.
Wuchs und Erscheinungsbild
Es ist eine mehrjährige, laubabwerfende Kletterpflanze, die eine Höhe von bis zu 9 Metern erreichen kann. Sie zeichnet sich durch kräftige, holzige Ranken aus, die sich an Zäunen, Spalieren oder anderen Strukturen festhalten. Die Blätter sind herzförmig und dunkelgrün, während die Blüten klein, cremefarben und duftend sind.
Anbau und Pflege
Die Pflanzen bevorzugen einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden, der reich an organischem Material ist. Sie benötigen ausreichend Platz zum Klettern und werden oft an Spalieren oder Drähten gezogen, um ihre Ranken zu unterstützen. Die Pflege umfasst regelmäßiges Gießen, insbesondere während der Fruchtbildung, sowie gelegentliches Düngen und Beschneiden, um das Wachstum zu kontrollieren und die Fruchtbildung zu fördern.
Geschmack, Verwendung und Frucht
Die Frucht hat einen süß-sauren Geschmack und ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und anderen Nährstoffen. Sie kann roh gegessen, zu Säften, Smoothies, Salaten oder Desserts verarbeitet oder als Dekoration verwendet werden. Die Frucht ist sowohl für ihren Geschmack als auch für ihre dekorative Wirkung beliebt.
Erntezeitpunkt
Sie beginnen in der Regel etwa 3 bis 4 Jahre nach dem Pflanzen Früchte zu tragen, obwohl dies je nach Sorte und den Wachstumsbedingungen variieren kann. Die Erntezeit für reife Kiwis liegt typischerweise im späten Herbst oder frühen Winter, normalerweise zwischen Oktober und Dezember.
Bestäubung
Die Pflanze ist zweihäusig, was bedeutet, dass männliche und weibliche Blüten auf unterschiedlichen Pflanzen vorkommen. Um Früchte zu produzieren, ist daher die Anwesenheit von mindestens einer männlichen Pflanze in der Nähe einer weiblichen Pflanze erforderlich. Die Bestäubung erfolgt hauptsächlich durch Bienen und andere bestäubende Insekten.
