Beschreibung
Aussehen und Herkunft
Der Kinoto ist eine kleine Zitrusfrucht, die zur Gattung Fortunella gehört. Ursprünglich stammt sie aus China, wird aber heute in verschiedenen subtropischen Regionen weltweit angebaut. Die Frucht ist klein, oval oder rundlich und hat eine glatte, orangefarbene Schale.
Wuchs und Erscheinungsbild
Der Baum ist ein immergrüner Strauch oder Baum, der eine maximale Höhe von etwa 3 bis 4 Metern erreichen kann. Er hat dunkelgrüne, glänzende Blätter und bildet kleine, duftende Blüten aus, die meist im Frühling erscheinen. Die Früchte wachsen in kleinen Büscheln entlang der Zweige und sind im reifen Zustand essbar.
Anbau und Pflege
Er gedeiht am besten in warmen, subtropischen Klimazonen mit milden Wintern und heißen Sommern. Er bevorzugt gut durchlässige Böden und benötigt regelmäßige Bewässerung, insbesondere während der Trockenzeiten. Der Baum sollte regelmäßig beschnitten werden, um seine Form zu erhalten und das Wachstum zu fördern.
Geschmack, Verwendung und Frucht
Die Frucht ist im Vergleich zu anderen Zitrusfrüchten süß und leicht säuerlich im Geschmack. Die Schale ist essbar und hat einen süßen Geschmack, während das Fruchtfleisch sauer ist. Die Kinoto-Früchte können frisch verzehrt, zu Marmeladen, Gelees oder Saft verarbeitet werden und werden auch oft als dekorative Elemente in der Küche verwendet.
Erntezeitpunkt
Die Kinoto-Früchte beginnen in der Regel nach etwa 2 bis 3 Jahren nach dem Pflanzen zu reifen, können aber je nach Wachstumsbedingungen und Sorte variieren. Die Erntezeit erstreckt sich normalerweise von Herbst bis Winter, wenn die Früchte ihre volle Farbe erreicht haben und weich werden.
Bestäubung
Die Blüten werden hauptsächlich von Bienen und anderen Insekten bestäubt. Die Bestäubung ist wichtig für die Fruchtbildung und den Ertrag. In einigen Fällen kann die Bestäubung auch manuell durchgeführt werden, um die Fruchtbildung zu verbessern.
