Beschreibung
Herkunft
Jiaogulan, auch bekannt als das “Kraut der Unsterblichkeit”, ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae), die in den bergigen Regionen Südostasiens beheimatet ist, insbesondere in China, Japan und Vietnam. Es wird seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Medizin und als Tee konsumiert.
Wuchs, Aussehen und Erscheinungsbild
Es ist eine mehrjährige Kletterpflanze mit herzförmigen Blättern, die in Gruppen von fünf bis sieben Blättern wachsen, daher der wissenschaftliche Name “pentaphyllum”, was “fünfblättrig” bedeutet. Die Blätter sind tiefgrün und haben eine ledrige Textur. Die Pflanze bildet kleine, grüne Blüten, die in dichten Büscheln angeordnet sind.
Anbau und Pflege
Jiaogulan wächst am besten in gut durchlässigem Boden und bevorzugt einen halbschattigen bis sonnigen Standort. Die Pflanze benötigt regelmäßige Bewässerung und kann im Frühjahr mit einem ausgewogenen Dünger gedüngt werden, um das Wachstum zu fördern. Sie kann entweder aus Samen oder durch Stecklinge vermehrt werden und sollte regelmäßig beschnitten werden, um ein überschüssiges Wachstum zu kontrollieren.
Geschmack und Verwendung
Die Blätter haben einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der an grünen Tee erinnert. Sie können frisch oder getrocknet verwendet werden, um Tee zuzubereiten, der sowohl heiß als auch kalt genossen werden kann. Jiaogulan-Tee wird oft wegen seiner gesundheitlichen Vorteile konsumiert, darunter die Förderung von Entspannung, Ausdauer und einem gesunden Immunsystem.
Erntezeitpunkt
Die Blätter können das ganze Jahr über geerntet werden, sobald die Pflanze ausreichend gewachsen ist. Die ersten Blätter können in der Regel etwa 3 bis 6 Monate nach dem Pflanzen geerntet werden. Die Blätter sollten am besten am frühen Morgen geerntet werden, wenn der Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen am höchsten ist.
Bestäubung
Die Blüten werden von Bienen und anderen Insekten bestäubt. Die Bestäubung erfolgt durch den Transfer von Pollen von den Staubblättern auf den Fruchtknoten der Blüten. Dieser Prozess ermöglicht die Befruchtung der Blüten und die Bildung von Samen, die zur Fortpflanzung der Pflanze beitragen.
