Beschreibung
Herkunft
Araucaria angustifolia, auch bekannt als Brasilianische Araukarie oder Paraná-Kiefer, stammt aus dem südlichen Brasilien, Paraguay und dem nordöstlichen Argentinien. Sie wächst vorwiegend in subtropischen Wäldern und ist ein charakteristischer Baum des brasilianischen Atlantischen Regenwaldes. Diese Baumart spielt eine wichtige Rolle im Ökosystem und ist auch kulturell und wirtschaftlich von Bedeutung für die einheimische Bevölkerung.
Wuchs, Aussehen und Erscheinungsbild
Es ist ein immergrüner Nadelbaum, der eine Höhe von bis zu 50 Metern erreichen kann. Der Baum hat einen geraden, aufrechten Stamm, der von einer schuppigen, graubraunen Rinde bedeckt ist. Die Krone ist zunächst pyramidenförmig und wird im Alter breiter und schirmartig. Die Blätter sind nadelförmig, spitz und spiralförmig um die Zweige angeordnet, was dem Baum ein unverwechselbares Erscheinungsbild verleiht. Die männlichen Zapfen sind länglich und bis zu 10 cm lang, während die weiblichen Zapfen kugelförmig und bis zu 20 cm im Durchmesser groß werden können.
Anbau und Pflege
Sie bevorzugt gut durchlässige, leicht saure Böden und einen Standort in voller Sonne bis Halbschatten. Der Baum ist an subtropische Klimazonen angepasst und verträgt Temperaturen bis zu -5°C. Beim Anbau sollte darauf geachtet werden, dass der Baum genügend Platz hat, um seine volle Größe zu erreichen. Junge Bäume sollten regelmäßig gegossen werden, um ein gesundes Wachstum zu fördern, während ältere Bäume weniger Wasser benötigen. Eine regelmäßige Kontrolle auf Schädlinge und Krankheiten ist wichtig, obwohl der Baum allgemein als widerstandsfähig gilt. Gelegentliches Düngen mit einem ausgewogenen Dünger kann das Wachstum unterstützen.
Geschmack, Verwendung und Frucht
Die Samen, bekannt als Pinhões, sind essbar und haben einen süßlichen, nussigen Geschmack. Sie sind ein wichtiger Bestandteil der traditionellen brasilianischen Küche und werden geröstet, gekocht oder zu Mehl verarbeitet. Die Samen sind reich an Kohlenhydraten und Proteinen und werden oft in Festlichkeiten und als Nahrungsquelle verwendet. Abgesehen von ihrer kulinarischen Nutzung ist die Araucaria angustifolia auch ein begehrter Zierbaum aufgrund ihres ungewöhnlichen und exotischen Erscheinungsbildes.
Erntezeitpunkt
Die Zapfen von benötigen etwa zwei Jahre, um zu reifen. Die Ernte der Samen erfolgt im Spätsommer bis Herbst. Es kann mehrere Jahre dauern, bis ein Baum die ersten Zapfen produziert, typischerweise zwischen 12 und 15 Jahren, abhängig von den Wachstumsbedingungen und der Pflege.
Bestäubung
Araucaria angustifolia ist zweihäusig, was bedeutet, dass männliche und weibliche Blüten auf separaten Bäumen wachsen. Die Bestäubung erfolgt durch den Wind. Männliche Bäume produzieren Pollenzapfen, die den Pollen freisetzen, der dann von den weiblichen Bäumen aufgenommen wird, um die Samenproduktion zu ermöglichen. Es ist daher notwendig, sowohl männliche als auch weibliche Bäume in der Nähe zu haben, um eine erfolgreiche Bestäubung und Samenproduktion zu gewährleisten.
