Beschreibung
Herkunft
Kamille (Matricaria chamomilla) ist eine bekannte aromatische Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sie ist in Europa, Nordafrika und Teilen Asiens heimisch und wird seit Jahrhunderten für ihre medizinischen Eigenschaften geschätzt. Kamille wird oft für ihre beruhigenden und entzündungshemmenden Eigenschaften verwendet und ist ein beliebtes Heilkraut in der traditionellen Medizin.
Wuchs, Aussehen und Erscheinungsbild
Es ist eine einjährige Pflanze, die eine Höhe von etwa 20 bis 50 Zentimetern erreicht. Sie hat zarte, fiederteilige Blätter, die eine feine Textur haben und sich stark vom Stängel verzweigen. Die Blüten bestehen aus kleinen, weißen Blütenköpfen mit gelben Scheiben in der Mitte und haben einen charakteristischen apfelartigen Duft. Die Pflanze hat einen aufrechten Wuchs und bildet kleine Blütenstände an den Enden der Stängel.
Anbau und Pflege
Sie bevorzugt sonnige Standorte mit gut durchlässigem Boden und verträgt Trockenheit gut. Die Pflanze ist relativ anspruchslos und benötigt nur gelegentliches Gießen, um den Boden feucht zu halten. Sie kann aus Samen oder Setzlingen gezogen werden und eignet sich gut für den Anbau in Gärten, Kräuterbeeten oder sogar in Containern auf Balkonen oder Terrassen. Regelmäßiges Entfernen verblühter Blüten fördert das Nachwachsen neuer Blüten und verlängert die Blütezeit der Pflanze.
Geschmack und Verwendung
Kamille hat einen milden, süßen Geschmack mit einem leichten Hauch von Äpfeln und wird oft für ihre beruhigenden und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt. Die Blüten und Blätter der Kamille können frisch oder getrocknet verwendet werden, um beruhigende Tees, Infusionen, Öle und Salben herzustellen, die bei Magenbeschwerden, Erkältungen, Hautirritationen und Stress helfen können. Darüber hinaus wird Kamille auch in der Kosmetikindustrie verwendet, um Hautpflegeprodukte wie Gesichtscremes, Gesichtsmasken und Haarspülungen herzustellen.
Erntezeitpunkt
Die Blüten können während der gesamten Vegetationsperiode geerntet werden, sobald sie sich vollständig geöffnet haben. Die ersten Blütenköpfe können oft etwa sechs bis acht Wochen nach dem Pflanzen geerntet werden. Die Ernte erfolgt normalerweise am besten am frühen Morgen, wenn der Gehalt an ätherischen Ölen in den Blüten am höchsten ist. Die Pflanze produziert keine Früchte, sondern wird hauptsächlich wegen ihrer Blüten geerntet.
Bestäubung
Kamille ist eine insektenbestäubte Pflanze und zieht eine Vielzahl von Bestäubern an, darunter Bienen, Schmetterlinge und Fliegen. Die Blüten locken die Bestäuber mit ihrem süßen Duft und ihrem leuchtend weißen Aussehen an und produzieren reichlich Pollen und Nektar, um sie anzulocken. Die Bestäubung erfolgt durch den Transport von Pollen von Blüte zu Blüte durch die Bestäuber, was zur Befruchtung der Blüten führt und die Produktion von Samen ermöglicht.
