Beschreibung
Herkunft
Die Goldpflaume, botanisch bekannt als Spondias dulcis, ist eine tropische Frucht, die ursprünglich aus Südostasien stammt. Sie ist auch unter verschiedenen Namen wie “Ambarella”, “June Plum” oder “Golden Apple” bekannt und wird in vielen tropischen Regionen angebaut.
Wuchs, Aussehen und Erscheinungsbild
Es sind mittelgroße immergrüne Bäume, die eine Höhe von bis zu 15 Metern erreichen können. Sie zeichnen sich durch eine dichte, ausladende Krone und große, gefiederte Blätter aus. Die Früchte sind oval bis birnenförmig und haben eine glatte, gelbe bis goldene Haut. Sie können etwa die Größe eines Tennisballs erreichen und haben einen charakteristischen süß-sauren Geschmack.
Anbau und Pflege
Die Goldpflaume gedeiht am besten in warmen, feuchten Klimazonen und ist relativ anspruchslos in Bezug auf den Boden. Sie bevorzugt jedoch gut durchlässige Böden und verträgt keinen Frost. Die Bäume benötigen regelmäßige Bewässerung, insbesondere während der Trockenperioden, und profitieren von gelegentlichen Düngergaben. Sie können durch Samen oder Stecklinge vermehrt werden und beginnen in der Regel innerhalb von drei bis fünf Jahren nach dem Pflanzen Früchte zu tragen.
Geschmack, Verwendung und Frucht
Die Früchte haben einen süß-sauren Geschmack mit einem Hauch von Ananas und Mango. Sie können roh gegessen oder zu Saft, Marmelade, Chutney oder anderen Köstlichkeiten verarbeitet werden. Die Frucht wird auch in der regionalen Küche vieler Länder verwendet und ist eine beliebte Zutat in Salaten, Currys und Desserts.
Erntezeitpunkt
Sie trägt in der Regel im Frühling oder Sommer Früchte, wobei der genaue Erntezeitpunkt je nach Klima und Standort variieren kann. Die ersten Früchte können etwa drei bis fünf Jahre nach dem Pflanzen erwartet werden.
Bestäubung
Die Goldpflaume ist eine selbstbestäubende Pflanze, was bedeutet, dass sie sich ohne die Notwendigkeit von Bestäubern wie Bienen oder anderen Insekten erfolgreich vermehren kann.
