Beschreibung
Aussehen und Herkunft
Die Feige, botanisch bekannt als Ficus carica, ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Maulbeergewächse. Ursprünglich stammt sie aus dem Mittelmeerraum und anderen warmen Klimazonen Asiens. Die Feige ist für ihre charakteristischen, handflächengroßen Blätter und ihre süßen, fleischigen Früchte bekannt. Die Früchte variieren in Farbe von grün über violett bis hin zu dunkelviolett und haben ein süßes, saftiges Fruchtfleisch mit kleinen, knusprigen Samen im Inneren.
Wuchs und Erscheinungsbild
Diese Bäume sind mittelgroße Bäume oder große Sträucher mit einer ausladenden Krone und einer Höhe von etwa 3 bis 10 Metern. Sie haben einen buschigen Wuchs und große, glänzende Blätter, die oft eine markante, tiefgrüne Farbe haben. Die Bäume können auch in milderen Klimazonen als Zierpflanzen oder in Containern angebaut werden.
Anbau und Pflege
Sie gedeihen am besten in warmen, sonnigen Klimazonen mit gut durchlässigen Böden. Sie benötigen regelmäßige Bewässerung, besonders während der Trockenperioden, und sollten vor starken Winden geschützt werden. Feigenbäume können aus Stecklingen oder durch Veredelung vermehrt werden und benötigen normalerweise etwa 2 bis 3 Jahre, um Früchte zu tragen.
Geschmack, Verwendung und Frucht
Die Früchte haben einen süßen, delikaten Geschmack und eine weiche, saftige Textur. Sie können roh gegessen oder zu einer Vielzahl von Gerichten und Desserts verarbeitet werden, darunter Salate, Marmeladen, Kompotte und Backwaren. Sie werden auch getrocknet und als Snack oder Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet.
Erntezeitpunkt
Sie können je nach Sorte und Klima unterschiedlich früh Früchte tragen. In der Regel beginnen Feigenbäume jedoch etwa 1 bis 2 Jahre nach dem Pflanzen Früchte zu tragen. Die Haupterntezeit liegt im Spätsommer bis Herbst, normalerweise zwischen Juli und Oktober, je nach Standort und Witterungsbedingungen.
Bestäubung
Die meisten Feigensorten benötigen keine Bestäubung, da sie parthenokarpe Früchte produzieren, die ohne Befruchtung reifen können. In einigen Fällen kann jedoch eine Bestäubung durch winzige Feigenwespen erfolgen, die in den Früchten leben und den Bestäubungsprozess unterstützen können.
