Annattostrauch

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(Bixa orellana)

Artikelnummer: HG-ANNATTOSTRAUCH Kategorie:

Aussehen
Die Bixa orellana, auch bekannt als Annatto, ist ein mittelgroßer, immergrüner Baum oder Strauch. Er hat herzförmige Blätter und auffällige, rosafarbene bis weiße Blüten.

Höhe und Kronenbreite
Der Annatto-Baum kann eine Höhe von 3 bis 8 Metern erreichen. Die Kronenbreite kann variieren, je nachdem, wie er gepflegt und beschnitten wird.

Wurzelwerk
Das Wurzelsystem von Bixa orellana ist normalerweise gut entwickelt, mit tiefgehenden Hauptwurzeln.

Herkunft
Ursprünglich stammt die Bixa orellana aus den tropischen Regionen Amerikas, insbesondere aus Mittel- und Südamerika.

Anbau und Pflege
Annatto-Bäume gedeihen am besten in tropischen oder subtropischen Klimazonen. Sie benötigen viel Sonnenlicht und gut durchlässigen Boden. Regelmäßige Bewässerung ist wichtig, besonders während der Trockenzeiten. Sie sind relativ pflegeleicht, können aber von Zeit zu Zeit beschnitten werden, um das Wachstum zu fördern.

Ernte und Geschmack / Verwendung
Die Ernte von Annatto bezieht sich hauptsächlich auf die Samen, die in stacheligen Fruchtkapseln wachsen. Diese Samen sind das, was als Gewürz bekannt ist und haben einen leicht erdigen Geschmack. Sie werden hauptsächlich zur Herstellung von Lebensmittelfarbstoffen und als Gewürz in verschiedenen Gerichten verwendet.

Gesundheitsvorteile
Annatto-Samen enthalten Antioxidantien und Carotinoide, die gesundheitliche Vorteile haben können. Sie werden jedoch nicht üblicherweise in großen Mengen verzehrt, daher sind die gesundheitlichen Auswirkungen in der Regel begrenzt.

Bestäubung
Bixa orellana ist eine selbstbestäubende Pflanze, was bedeutet, dass sie sich selbst bestäuben kann. Sie ist nicht auf die Anwesenheit anderer Pflanzen zur Bestäubung angewiesen.