Beschreibung
Aussehen und Herkunft
Die Rosella, wissenschaftlich bekannt als Hibiscus sabdariffa, ist eine Pflanze aus der Familie der Malvengewächse (Malvaceae). Sie ist für ihre auffälligen Blüten und die essbaren Kelchblätter bekannt. Ursprünglich stammt die Rosella aus Westafrika, wird aber heute in vielen tropischen und subtropischen Regionen weltweit angebaut.
Wuchs und Erscheinungsbild
Es ist eine aufrechte, mehrjährige Pflanze, die je nach Sorte eine Höhe von bis zu 2 Metern erreichen kann. Sie hat dunkelgrüne, gezackte Blätter und produziert im Sommer große, trompetenförmige Blüten in leuchtenden Farben wie Rot, Pink oder Weiß. Die Blüten werden von langen Stielen getragen und entwickeln sich schließlich zu den charakteristischen roten Kelchblättern.
Anbau und Pflege
Rosella-Pflanzen gedeihen am besten in warmen, sonnigen Lagen und benötigen gut durchlässige Böden mit einer guten Drainage. Sie vertragen keine kalten Temperaturen und sollten vor Frost geschützt werden. Die Pflanzen benötigen regelmäßiges Gießen, besonders während der Trockenperioden, und eine regelmäßige Düngung fördert das Wachstum und die Blütenbildung. Rosella kann entweder aus Samen oder aus Setzlingen angebaut werden.
Geschmack, Verwendung und Frucht
Die Kelchblätter der Rosella sind essbar und haben einen erfrischenden, leicht säuerlichen Geschmack. Sie werden häufig für die Herstellung von Tee, Marmeladen, Gelees und Süßigkeiten verwendet. Die Früchte der Rosella sind saftig und haben einen ähnlichen Geschmack wie Cranberries. Sie können roh gegessen oder zu verschiedenen kulinarischen Zubereitungen hinzugefügt werden.
Erntezeitpunkt
Sie beginnen in der Regel etwa 4 bis 6 Monate nach dem Pflanzen Früchte zu tragen. Die Erntezeit für die Kelchblätter liegt im späten Sommer bis Herbst, wenn die Blüten vollständig geöffnet sind und sich die Kelchblätter entwickelt haben. Die Früchte können geerntet werden, sobald sie reif sind und sich leicht von den Pflanzen lösen lassen.
Bestäubung
Es ist eine selbstbestäubende Pflanze, was bedeutet, dass sie in der Lage ist, sich selbst zu bestäuben und Früchte zu produzieren. Die Blüten werden von Bienen und anderen bestäubenden Insekten besucht, die zur Bestäubung beitragen.
