Beschreibung
Herkunft
Ginkgo Biloba, botanisch bekannt als Ginkgo biloba, ist eine einzigartige Baumart, die als lebendes Fossil betrachtet wird. Sie ist die einzige lebende Art in der Familie Ginkgoaceae und wird seit Millionen von Jahren unverändert auf der Erde gefunden. Ursprünglich stammt der Ginkgo aus China, wo er seit Jahrhunderten kultiviert wird. Heutzutage ist er auf der ganzen Welt als Zier- und Nutzpflanze verbreitet.
Wuchs, Aussehen und Erscheinungsbild
Es ist ein laubabwerfender Baum, der eine Höhe von bis zu 30 Metern erreichen kann. Sein Wuchs ist oft pyramidenförmig, mit einem aufrechten Stamm und weit ausladenden Ästen. Die Blätter sind fächerförmig, ledrig und zweigeteilt, was ihm ein charakteristisches Aussehen verleiht. Im Herbst färben sich die Blätter leuchtend gelb, was zu einem spektakulären Anblick führt. Die männlichen Bäume tragen im Frühjahr auffällige gelbe Blütenkätzchen, während die weiblichen Bäume kleine, grüne, eiförmige Samen produzieren, die von einem fleischigen, stinkenden Samenmantel umgeben sind.
Anbau und Pflege
Es ist relativ anspruchslos und gedeiht am besten in gut durchlässigem Boden und an sonnigen bis halbschattigen Standorten. Die Pflanze verträgt Trockenheit und Luftverschmutzung gut und ist daher auch für städtische Umgebungen geeignet. Ein regelmäßiges Gießen während der Wachstumsperiode fördert ein gesundes Wachstum, während ein leichter Rückschnitt dazu beitragen kann, die Form des Baumes zu erhalten. Ginkgos sind zudem extrem winterhart und können auch in kälteren Klimazonen gedeihen.
Geschmack und Verwendung
Die Samen werden in einigen Kulturen als Delikatesse betrachtet und werden nach dem Entfernen des stinkenden Samenmantels geröstet oder gekocht und dann als Snack gegessen. Allerdings ist Vorsicht geboten, da rohe oder ungekochte Samen aufgrund ihres Gehalts an Toxinen gesundheitsschädlich sein können. In der traditionellen chinesischen Medizin werden Ginkgo-Extrakte häufig zur Verbesserung der Gedächtnisleistung und zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt.
Erntezeitpunkt
Die Samen reifen im Herbst, typischerweise zwischen September und November, abhängig vom Standort und den klimatischen Bedingungen. Die ersten Früchte können jedoch erst nach einigen Jahren an älteren Bäumen getragen werden, normalerweise nach etwa 20 bis 30 Jahren.
Bestäubung
Die Bestäubung erfolgt durch den Wind, da die männlichen und weiblichen Blüten auf verschiedenen Bäumen vorkommen. Die männlichen Bäume produzieren Pollen, der vom Wind auf die weiblichen Bäume getragen wird, um die Bestäubung zu ermöglichen. Diese Art der Bestäubung ist eine Anpassung an die Evolution und ermöglicht es dem Ginkgo, auch in Umgebungen mit wenigen bestäubenden Insekten erfolgreich zu sein.
