Beschreibung
Herkunft
Die Dattelpalme (Phoenix dactylifera) stammt ursprünglich aus dem Nahen Osten und Nordafrika, wo sie seit Jahrtausenden kultiviert wird. Sie ist eine der ältesten kultivierten Pflanzen der Welt und spielt eine wichtige Rolle in der Kultur und Wirtschaft vieler arabischer Länder.
Wuchs, Aussehen und Erscheinungsbild
Diese Palme ist eine große Palmenart, die Höhen von bis zu 20 bis 25 Metern erreichen kann. Sie hat einen schlanken, aufrechten Stamm, der mit den Jahren an Umfang zunimmt. Die Blätter sind lang und gefiedert, mit lanzettlichen Blattsegmenten, die eine silberne bis graugrüne Farbe haben. Die Palme bildet einen dichten, kugelförmigen Kronenschaft aus, der mit zunehmendem Alter eine majestätische Erscheinung annimmt.
Anbau und Pflege
Die Dattel gedeiht am besten in warmen, trockenen Klimazonen und bevorzugt volle Sonne. Sie benötigt gut durchlässigen Boden, der nicht zu nass ist, da stehendes Wasser die Wurzeln schädigen kann. Jungpflanzen müssen regelmäßig gegossen werden, während ältere Palmen trockenheitsresistenter sind. Die Palme ist relativ pflegeleicht, erfordert jedoch gelegentliches Beschneiden, um abgestorbene Blätter zu entfernen und das Erscheinungsbild zu verbessern.
Geschmack, Verwendung und Frucht
Die Früchte, Datteln genannt, sind süß und haben einen delikaten, karamellartigen Geschmack. Sie werden frisch verzehrt oder getrocknet und sind eine beliebte Zutat in vielen Gerichten und Süßspeisen des Nahen Ostens und Nordafrikas. Datteln werden auch zur Herstellung von Dattelsirup, Dattelzucker und anderen Produkten verwendet. Neben den Früchten werden auch andere Teile der Palme genutzt, wie zum Beispiel die Blätter zur Herstellung von Körben, Matten und anderen Handwerksarbeiten.
Erntezeitpunkt
Die ersten Früchte können je nach Wachstumsbedingungen und Sorte nach etwa 4 bis 8 Jahren geerntet werden. Die Haupterntezeit für Datteln liegt in der Regel zwischen September und Oktober.
Bestäubung
Dattelpalmen sind getrenntgeschlechtlich, was bedeutet, dass es männliche und weibliche Palmen gibt. Die Bestäubung erfolgt durch den Wind oder durch Bestäuber wie Bienen, die den Pollen von männlichen zu weiblichen Blüten übertragen.
