Amaranto

El amaranto prefiere un lugar soleado en un clima cálido y crece de manera fiable incluso en regiones más secas. Es muy adaptable y crece rápidamente.

El suelo debe ser suelto, bien drenado y moderadamente rico en nutrientes. Un pH entre 6,0 y 7,5 es ideal, y se debe evitar el encharcamiento.

La planta, dependiendo de la variedad, alcanza una altura de aproximadamente 0,5 a 2 metros. Produce semillas comestibles en tan solo 2 a 4 meses, lo que permite una cosecha muy rápida.