Aguacate
(Persea americana)
El aguacate prefiere un lugar cálido, soleado a semisombreado y protegido del viento. Necesita riegos regulares, manteniendo el suelo uniformemente húmedo, pero nunca encharcado.
Lo ideal es un suelo suelto, rico en humus y muy bien drenado con un pH ligeramente ácido de aproximadamente 5,5 a 6,5. Un buen drenaje es importante para prevenir enfermedades de la raíz y promover un crecimiento saludable.
Mediante el injerto, a menudo comienza a dar frutos después de aproximadamente 2 a 4 años y produce los frutos típicos de la variedad. El árbol, dependiendo de la variedad y la poda, suele alcanzar una altura de unos 3 a 8 metros y desarrolla una copa densa y siempre verde.
Descripción de las variedades:
Las épocas de cosecha pueden variar ligeramente según la región de Paraguay, el clima y el cuidado.
Hass: Tipo A - Mediano, piel violeta oscura, cremoso, con sabor a nuez y aromático. Mayo – Agosto
Anis: Tipo B - Pequeño, piel verde, dulce, cremoso y aromático. Febrero – Abril
Pinkerton: Tipo A - Grande, piel verde, cremoso, suave y con pocas fibras. Junio – Septiembre
Pepino: Tipo B - Pequeño-mediano, sin hueso, piel verde lisa, suave, cremoso y blando. Marzo – Mayo
Geada: Tipo B - Grande, piel verde, dulce, jugoso y cremoso. Enero – Marzo
Quintal: Tipo B - Muy grande, piel verde, suave, cremoso y productivo. Marzo – Junio
Fortuna: Tipo B - Grande, piel verde, ligeramente dulce, cremoso y blando. Enero – Marzo
Breda: Tipo B - Mediano, piel verde, cremoso, suave y aromático. Julio – Septiembre
Margarida: Tipo A - Grande, piel verde, mantecoso, dulce y cremoso. Abril – Julio
Manteiga: Tipo B - Mediano, piel verde, muy cremoso, suave y mantecoso. Febrero – Mayo
Aguacate Tipo A y B: Los tipos de floración se diferencian en el momento de apertura de las flores. Para una mejor polinización y mayores rendimientos, es ideal plantar una variedad A y una B juntas.