Abiu
(Pouteria caimito)
El abiu es un árbol frutal tropical, perenne, originario de la Amazonia, valorado por sus frutos amarillos, de sabor dulce y aromático.
Prefiere un lugar cálido y húmedo a pleno sol o semisombra, siempre protegido del viento y de las heladas. El suelo debe ser suelto, rico en humus y muy bien drenado; lo ideal es un pH ligeramente ácido de aproximadamente 5,0–6,5. No tolera el encharcamiento, por lo que se debe regar regularmente, pero con moderación: el suelo debe permanecer uniformemente húmedo, sin estar constantemente mojado.
En climas tropicales, el árbol alcanza una altura de unos 10 a 20 metros; en cultivo, suele ser algo más pequeño. Por lo general, produce sus primeros frutos después de 3 a 5 años.