Amaranth

Amaranth bevorzugt einen sonnigen Standort in warmem Klima und wächst auch in trockeneren Regionen zuverlässig. Er ist sehr anpassungsfähig und wächst schnell.

Der Boden sollte locker, gut durchlässig und mäßig nährstoffreich sein. Ein pH-Wert zwischen etwa 6,0 und 7,5 ist ideal, Staunässe sollte vermieden werden.

Die Pflanze wird je nach Sorte etwa 0,5 bis 2 Meter hoch. Sie bildet bereits nach 2 bis 4 Monaten essbare Samen und kann so sehr schnell geerntet werden.