Mejorana
(Origanum majorana)
La mejorana prefiere un lugar soleado, cálido y protegido con buena circulación de aire. Solo necesita riegos moderados y tolera bien los períodos cortos de sequía, mientras que el encharcamiento debe evitarse a toda costa.
Lo ideal es un suelo ligero, bien drenado y más bien pobre en nutrientes a moderadamente fértil, con un pH neutro a ligeramente alcalino de aproximadamente 6,5 a 7,5. Los suelos demasiado ricos en nutrientes o pesados pueden debilitar el aroma.
Se utilizan principalmente las hojas aromáticas; las pequeñas flores también sirven como fuente de alimento para los insectos. Suele alcanzar una altura de unos 20 a 50 cm y crece como una planta herbácea compacta, tupida y perenne (en regiones más frías a menudo se cultiva como anual).