Cúrcuma

La cúrcuma prefiere un lugar cálido, semisombreado a soleado y protegido, con alta humedad. Necesita riegos regulares, manteniendo el suelo uniformemente húmedo, pero bien drenado.

Lo ideal es un suelo rico en humus, suelto y nutritivo con un pH ligeramente ácido de aproximadamente 5.5 a 6.5. Se debe evitar el encharcamiento, ya que los rizomas son sensibles a la pudrición.

Se utilizan los rizomas de color amarillo-naranja intenso, que se pueden cosechar después de unos 8 a 10 meses. La planta suele alcanzar una altura de unos 60 a 100 cm y crece como una planta perenne, herbácea, especiada y medicinal.