Pfirsich
(Prunus persica)
Der Pfirsich bevorzugt einen sonnigen, warmen und windgeschützten Standort, idealerweise mit guter Luftzirkulation. Er benötigt regelmäßige Wassergaben, besonders während Trockenperioden und der Fruchtentwicklung, wobei Staunässe unbedingt zu vermeiden ist.
Ideal ist ein lockerer, tiefgründiger und nährstoffreicher Boden mit einem leicht sauren bis neutralen pH-Wert von etwa 6,0 bis 7,0. Eine gute Drainage ist wichtig, da die Wurzeln empfindlich auf zu viel Nässe reagieren.
Unter optimalen Bedingungen beginnt er nach etwa 2 bis 4 Jahren mit der Fruchtbildung und trägt saftige, aromatische Früchte. Der Baum erreicht meist eine Höhe von etwa 2,5 bis 5 Metern und wächst relativ kompakt bei regelmäßigem Schnitt.
Die Erntezeiten können je nach Region in Paraguay, Klima und Pflege etwas variieren.
Aurora: Mittelgroß, gelb-rote Schale, gelbes Fruchtfleisch, sehr süß, saftig und aromatisch.
Oktober – November
Cristal: Mittelgroß, hellgrüne bis weißliche Schale, weißes Fruchtfleisch, süß, saftig und aromatisch.
November – Dezember
Chimarrita: Mittelgroß, rote Schale, gelbes Fruchtfleisch, sehr süß, saftig, weich und aromatisch.
November – Dezember
Fascinio: Mittelgroß, grünlich-hellrote Schale, helles Fruchtfleisch, sehr süß, saftig, wenig säuerlich und aromatisch.
November – Januar
Ouro Mel: Mittelgroß, gelb-rote Schale, gelbes Fruchtfleisch, süß, saftig, aromatisch und angenehm ausgewogen.
Dezember – Januar
Flachpfirsich: Flach und rund, rot-gelbe Schale, weißes Fruchtfleisch, sehr süß, saftig und intensiv aromatisch. November – Dezember
Maciel: Mittelgroß, gelb-rote Schale, gelbes Fruchtfleisch, süß, saftig, leicht säuerlich und aromatisch.
November – Januar