Majoran
(Origanum majorana)
Der Majoran bevorzugt einen vollsonnigen, warmen und geschützten Standort mit guter Luftzirkulation. Er benötigt nur mäßige Wassergaben und kommt gut mit kurzen Trockenphasen zurecht, während Staunässe unbedingt vermieden werden sollte.
Ideal ist ein leichter, gut durchlässiger und eher nährstoffarmer bis mäßig fruchtbarer Boden mit einem neutralen bis leicht alkalischen pH-Wert von etwa 6,5 bis 7,5. Zu nährstoffreiche oder schwere Böden können das Aroma schwächen.
Genutzt werden vor allem die aromatischen Blätter; die kleinen Blüten dienen zusätzlich als Nahrungsquelle für Insekten. Er erreicht meist eine Höhe von etwa 20 bis 50 cm und wächst als kompakte, buschige, mehrjährige Kräuterpflanze (in kälteren Regionen oft einjährig kultiviert).