Kapuzinerkresse

Die Kapuzinerkresse bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit warmen Temperaturen. Sie benötigt regelmäßige Wassergaben, wobei der Boden gleichmäßig feucht, aber gut durchlässig sein sollte.

Ideal ist ein lockerer, durchlässiger und eher nährstoffarmer bis mäßig fruchtbarer Boden mit einem pH-Wert von etwa 6,0 bis 7,5. Zu nährstoffreiche Böden fördern das Blattwachstum auf Kosten der Blütenbildung.

Genutzt werden die essbaren Blätter, Blüten und jungen Samen mit ihrem würzig-scharfen Geschmack. Die Pflanze erreicht je nach Sorte eine Höhe von etwa 20 bis 300 cm und wächst buschig oder rankend mit einer langen Blütezeit.