Descripción
Aspecto y Origen
El longan, también conocida como ojo de dragón (Dimocarpus longan), es una fruta tropical que pertenece a la familia de las sapindáceas. Originaria del sudeste asiático, especialmente de China y Vietnam, la fruta crece en árboles perennes que pueden alcanzar hasta 10 metros de altura.
Crecimiento
Tienen una copa densa y extendida con hojas verdes oscuro y brillantes. Los frutos cuelgan en grandes racimos en las ramas y son esféricos con una cáscara marrón, correosa y cubierta de pequeñas espinas. La pulpa es translúcida y tiene una textura suave y jugosa.
Cultivo y Cuidado
Prospera mejor en climas cálidos y húmedos y prefiere suelos bien drenados. Requiere riego regular y poda ocasional para promover un crecimiento saludable y aumentar la producción de frutas.
Sabor, Uso y Fruta
La fruta tiene un sabor dulce y ligeramente picante y a menudo se come cruda o se agrega a postres, ensaladas y bebidas. Es rica en vitamina C y otros nutrientes y se disfruta tanto fresca como seca. En la medicina tradicional china, el longan se usa a menudo para promover la salud y el bienestar.
Tiempo de Cosecha
Las frutas se cosechan típicamente a finales del verano hasta el otoño y pueden aparecer en el tercer o cuarto año después de la siembra, dependiendo de las condiciones de crecimiento.
Polinización
Son autofértiles, pero la polinización por abejas y otros insectos puede aumentar la producción de frutas. Se recomienda plantar varios árboles para garantizar una mejor polinización y un mayor rendimiento de frutas.
